Duftgarten  
Kategorie: Küchenkräuter

Maggikraut, Liebstöckel / Levisticum officinale

Maggikraut Maggikraut-Samen
Maggikraut-Samenständer


halbschattigsonnig feucht winterhart schwach duftend Blütezeit Pflanzenhöhe
        VII-VIII 150cm


Anbau Entweder im Herbst oder im März - April pflanzen. Vermehrung durch Teilung der Wurzelstöcke.

  Standort Halbschattige oder sonnige Standorte

 
  Boden Feuchter, humoser Boden

 
  Pflege Möglichst in eine Gartenecke setzen, weil es die Nachbarpflanzen hemmt. Eignet sich eher als Solitärpflanze. Reichlich giessen und 1- 2x jährlich düngen.

 
  Ernte & Verwendung Einige Stengel zwei- bis dreimal schneiden. Bei Jungpflanzen nur die Triebspitzen ernten. Blätter als Gewürz für Suppen aller Art und für Kräuterquark. Mit der Dosierung sehr zurückhaltend sein, weil es intensiv würzt. Weil das Maggikraut leicht salzig schmeckt, kann Salz eingespart werden.

 

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© Olivier Obrist - erstellt: 14.02.2010
Webmaster: Edith Obrist